Dieta carnívora para el eczema y la psoriasis

La dieta carnívora se menciona con frecuencia como una cura milagrosa para el eccema y la psoriasis. Muchas influencers y celebridades afirman que les funcionó y les mejoró la piel por completo. Como persona con eccema y psoriasis graves, he probado muchas dietas de eliminación hasta ahora. Nada parece ayudar (o quizás no las probé el tiempo suficiente).

Sin embargo, la dieta carnívora es esa dieta que siempre he tenido a mano como último recurso. En mi trayectoria de curación del eccema y la psoriasis, he añadido la dieta carnívora a mi protocolo de curación natural. Actualmente estoy en el día 22 de una dieta carnívora estricta. Ni siquiera como huevos (aunque técnicamente está permitido) ya que intento descartar todos los posibles desencadenantes. No creo ser sensible a los huevos, pero quiero estar completamente segura. Siempre está en la lista de alimentos que debo evitar para problemas de piel. Mi líquido es solo agua con un chorrito de limón (raramente) y una pizca de sal. He dejado el café y todas las demás bebidas por completo durante los últimos 22 días.

Así que estoy totalmente comprometido y posiblemente siga esta dieta a largo plazo para ver si logro resultados.

¿Por qué probé la dieta carnívora?

Si pasas tiempo en:

• Grupos de Facebook sobre eczema
• Subreddits sobre psoriasis
• Testimonios en YouTube

Verás un sinfín de historias como:

"Eliminé X alimento y mi piel mejoró".

También hay ejemplos muy conocidos:

• Jordan Peterson ha declarado públicamente que la dieta carnívora le quitó la psoriasis.
• El luchador de MMA Chad Mendes dijo en The Joe Rogan Experience que la dieta carnívora le quitó la psoriasis.

Hay cientos, quizás miles, de historias similares en línea.

No tengo ni idea de si estas historias son ciertas, pero creo en la hipótesis de la sensibilidad alimentaria.

La Hipótesis de la Sensibilidad Alimentaria

En pocas palabras, las sensibilidades alimentarias parecen desencadenar brotes de eccema y psoriasis en algunas personas. Lo observé de primera mano con un recién nacido que tenía eccema grave. El padre del bebé tomó un café con leche de Starbucks y le dio un beso, ¡zas!, el eccema del bebé se recrudeció. Se dieron cuenta de que era increíblemente sensible a los lácteos. Ni siquiera la madre podía tomar lácteos sin contagiar al bebé. Eliminar los lácteos de la dieta de la madre alivió el eccema del bebé.

Al analizar los grupos de apoyo, el patrón se repite:

• Eliminar los lácteos
• Eliminar el gluten
• Eliminar las solanáceas
• Eliminar los huevos

Son anécdotas, pero consistentes.

Por qué la dieta carnívora es la dieta de eliminación definitiva

Tras años experimentando con:

• La dieta pagana
• El protocolo autoinmune (PAI)
• Sin lácteos, sin gluten, sin azúcar
• La dieta cetogénica

Nada funcionó realmente ni me permitió avanzar significativamente en el tratamiento natural de mi afección cutánea.

Debo admitir que podría haber seguido estas dietas incorrectamente. Por ejemplo, con el protocolo autoinmune (PAI), podría haberme excedido con los almidones, ya que me resultaba muy difícil mantener el peso con los alimentos recomendados. Así que probablemente comí más boniatos de lo debido.

Y eso llega a la raíz del problema: es muy difícil seguir estas dietas correctamente y saber que lo estás haciendo bien. Además, es posible que la dieta deba seguirse a largo plazo (unos 90 días) en lugar de 30-60 días como la mayoría de la gente. Hay que ser muy disciplinado y prestar mucha atención a lo que se come.

La dieta carnívora elimina todo ese ruido y ofrece el protocolo más sencillo de seguir. Requiere pensar en la dieta. Sinceramente, creo que podría seguirla a largo plazo porque la encuentro tolerable.

Elimina:

• Lectinas vegetales
• Oxalatos
• Salicilatos
• Gluten
• Aceites de semillas
• Aditivos
• Alérgenos alimentarios más comunes

Realmente no se puede eliminar más que la carne de res y la sal.

Si la comida es el desencadenante, la dieta carnívora debería reducir el ruido drásticamente. Aunque dudo que sane mi intestino si la salud intestinal es mi problema subyacente. Sin embargo, podría calmar el fuego por un tiempo.

Mi historial personal con reacciones alimentarias

A lo largo de los años, he tenido reacciones obvias a:

• Aguacate
• Champiñones
• Coco confitado
• Leche con chocolate

Estos causaron síntomas claros y perceptibles.

¿Pero qué pasa con las sensibilidades sutiles?

¿Qué pasa con:

• Activación inmunitaria de bajo grado
• Reacciones retardadas
• Un desencadenante crónico de fondo que no detectaría conscientemente

Por eso estoy eliminando casi todo y viendo qué pasa.

¿Qué hay de la carne roja como inflamatoria?

Algunos argumentan que la carne roja:

• Aumenta los marcadores inflamatorios
• Altera negativamente el microbioma
• Aumenta los marcadores de riesgo cardiovascular

Otros argumentan que la carne roja sin procesar en personas metabólicamente sanas es neutral o incluso beneficiosa.

También existe la posibilidad —poco frecuente pero real— de tener sensibilidad a la carne roja en sí.

En mi caso:

• Mi brote ya estaba progresando antes de la dieta carnívora.
• Cambiar a la dieta carnívora no detuvo la propagación gradual.
• Tampoco la empeoró drásticamente.

Así que, a los 22 días, estoy neutral.

Por qué 22 días puede ser demasiado pronto para juzgar

El eccema grave y la psoriasis no son afecciones que se reinicien en 3 semanas, especialmente si sigues un protocolo natural para la curación del eccema como yo.

Si:

• El sistema inmunitario ha estado desregulado durante años
• La barrera intestinal se ha visto comprometida a largo plazo
• El microbioma ha cambiado
• La barrera cutánea ha estado crónicamente inflamada

Entonces, esperar una reversión visible en 22 días puede ser poco realista.

Muchos informes anecdóticos sobre la dieta carnívora sugieren que tendré que seguirla durante 60 a 90 días antes de poder saber si está funcionando. Espero ver una mejora antes, pero no espero milagros.

La cuestión de la desintoxicación y el movimiento intestinal

Algo que la gente no comenta lo suficiente:

Con la dieta carnívora, el movimiento intestinal suele disminuir.

Sin fibra.

Menor volumen de las heces.

Diferentes patrones de tránsito intestinal.

Si la desintoxicación depende parcialmente de:

• Flujo biliar
• Eliminación de heces
• Deposiciones regulares

Entonces, en teoría, las deposiciones poco frecuentes podrían ralentizar el progreso.

Estoy monitoreando esto cuidadosamente.

Porque si las vías de eliminación no funcionan bien, la dieta por sí sola podría no solucionar nada.

Mi situación actual

Esta es mi evaluación honesta del día 22:

--- Sin mejora visible en la piel --- Sin empeoramiento drástico --- Energía estable y constante --- Menos antojos ---- Simplicidad (muy poca fatiga de decisión) ---- Todavía no tengo claro si la comida es mi principal desencadenante

Por ahora, lo estoy considerando como un experimento estructurado.

No como una cura milagrosa.

¿Qué pasa si la dieta carnívora no funciona?

Si pasan de 60 a 90 días sin ninguna mejora, eso me indica algo importante:

• Las sensibilidades alimentarias podrían no ser la causa principal.
• La disfunción intestinal podría ser más profunda que la eliminación.
• El flujo hepático o biliar podría estar involucrado.
• El desequilibrio del microbioma podría requerir intervención directa.
• El estrés, el ritmo circadiano o los desencadenantes ambientales podrían ser factores más importantes.

En otras palabras:

Reduce el mapa.

Y reducir el mapa es progreso.

Mi plan actual

-- Mantener una dieta estricta (sin huevos todavía). -- Minimizar las variables. --- Monitorizar cuidadosamente los patrones. -- Evitar reintroducciones prematuras de alimentos. --- Darle tiempo suficiente para evaluar realmente la situación.

Porque si introduzco alimentos demasiado pronto, el experimento se vuelve inútil.

Reflexiones finales

No sigo la dieta carnívora porque esté de moda.

La sigo porque:

Es la dieta de eliminación más completa que existe.

Si eliminar casi todos los posibles alimentos desencadenantes no soluciona el problema, eso me indica algo crucial sobre la causa raíz.

Si funciona, también son datos valiosos.

De cualquier manera, lo documentaré con honestidad.

Si has probado la dieta carnívora para el eccema o la psoriasis, me encantaría saber:

• ¿Cuánto tiempo tardaste en ver mejoría?
• ¿Reintrodujiste alimentos con éxito?
• ¿Volvieron los síntomas?

Todos estamos buscando coincidencias de patrones.

Cuantos más datos honestos compartamos, más nos acercaremos a comprender qué es lo que realmente impulsa las enfermedades autoinmunes de la piel.